Un Burdeos es cualquier vino producido en la Región vinícola de Burdeos, dominada por la ciudad de Burdeos y que abarca toda la zona del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedo de más de 120.000 hectáreas, convirtiéndolo en la mayor superficie vitivinícola de Francia. Las cosechas de este viñedo producen de media más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde vinos de mesa hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto.

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