Prunus persica, originalmente Amygdalus persica L. y comúnmente conocido como melocotonero o duraznero,​ es una especie de árbol del género Prunus de la familia Rosaceae, lo que los convierte en familia cercana de la mayor parte de las frutas comunes, por ejemplo, la manzana, la fresa, la pera, el membrillo, la zarzamora, la ciruela, la cereza, la frambuesa, entre otras.

Su fruto, el melocotón o durazno, contiene una única semilla encerrada en una cáscara dura, el «hueso». Esta fruta, normalmente de piel aterciopelada, posee una carne amarilla o blanquecina de sabor dulce y aroma delicado. A la variedad que no tiene la piel aterciopelada se la llama nectarina, pelón o pavía (en Aragón y Navarra).

Esta fruta es originaria de China, en donde se le considera un símbolo de larga vida e inmortalidad. Se estima que el durazno llegó a México con los españoles durante la ocupación y fue cultivado en los jardines de la nobleza durante tres siglos.

El sabor de los duraznos se caracteriza por ser fresco y suave. En cada 100 gramos (g) de durazno se encuentran cerca de 39 calorías, 8.0 g de carbohidratos, 0.9 g de proteínas, 0.3 g de lípidos y 1.5 g de fibra, además de una buena cantidad de potasio, vitamina A y Vitamina C, así como ácido fólico y calcio.

Esta fruta es rica en fibra, por lo que además de ser fácil de digerir, ayuda a la buena digestión y es una aliada para los problemas de estreñimiento.

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