Los nefrópidos (Nephropidae) son una familia de crustáceos marinos, muchas de las especies de esta familia son muy apreciados en gastronomía. Habitan en fondos oceánicos de buena parte del mundo.

Dentro de esta familia están la cigala (Nephrops norvegicus), el bogavante (Homarus gammarus) y el bogavante americano (Homarus americanus). La langosta espinosa (Palinurus elephas) sin embargo, pertenece a la familia Palinuridae.

Los bogavantes, que son solo uno de los representantes de esta familia, viven en fondos rocosos, arenosos o fangosos desde la línea costera hasta más allá de la plataforma continental. Generalmente viven de forma solitaria en hendiduras o madrigueras debajo de las rocas.

Los bogavantes saborean básicamente con las patas. Unas cerdas diminutas, como pelos, situadas en el interior de las pinzas son su equivalente a las papilas gustativas humanas. Esto es especialmente útil en el caso de criaturas pequeñas o alimentos disueltos en el agua. También utilizan las antenas de la parte delantera de la cabeza para oler la comida que está más lejos.

Combinadas, estas características hacen que su sentido del olfato sea increíblemente preciso.

Los dientes de los bogavantes están en uno de sus tres estómagos.

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