Encefalopatía significa trastorno o enfermedad del cerebro. Actualmente, la encefalopatía no se refiere a una sola enfermedad, sino más bien a un síndrome de disfunción cerebral total que puede tener diversas causas orgánicas e inorgánicas. En algunos contextos, la encefalopatía se refiere a una lesión cerebral permanente (o degenerativa), y en otros a una lesión reversible. Puede ser causada por una enfermedad cerebral o por enfermedades que afecten a otros órganos. En términos médicos puede referirse a una amplia variedad de trastornos cerebrales con muy diferentes etiologías, pronósticos e implicaciones. Por ejemplo, las enfermedades de priones, todas ellas causantes de encefalopatías espongiformes transmisibles, son invariablemente mortales, pero otras encefalopatías son reversibles y pueden tener una serie de causas, incluyendo deficiencias nutricionales y toxinas.

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