La fuente de chocolate es una máquina donde cae el chocolate que se funde.

Las máquinas de las fuentes de chocolate fueron inventadas por Ben Brisman y popularizadas por la empresa canadiense llamada Design & Realisation,​ la popularidad de la que fue relativamente leve hasta que otras empresas como Buffet Enhancements y Sephra entraron al mercado e hizo el producto más visible con la ampliación de la clientela y expandiendo la base de clientes.

El mejor tipo de chocolate para una fuente de chocolate es la cobertura de chocolate que contenga como mínimo un 39% de manteca de cacao. Si no fuese así se debe agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal o de aceite de canola, aunque sin ninguna duda este afectará al sabor del chocolate. Se puede utilizar cacao puro, chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco. Con este último se pueden conseguir efectos espectaculares si se mezcla con colorantes alimenticios.

Hoy en día, las fuentes comerciales de chocolate son un elemento común en las galas de gente adinerada, bodas y fiestas con catering; mientras que las fuentes de chocolate caseras se ven más comúnmente en fiestas de cumpleaños y reuniones de amigos.

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