El término heliotropismo es un tipo de fototropismo, se define como el movimiento de una planta o vegetal, a medida que avanza el día, es más evidente en los girasoles se mueven de este a oeste, siguiendo el recorrido del sol.

El movimiento se debe al ritmo circadiano de la planta, es decir, el reloj interno de los girasoles. Sin embargo, esto solo pasa en los girasoles en crecimiento, por lo que su movimiento está relacionado con su crecimiento.

La auxina es la hormona reguladora del crecimiento en los girasoles, una parte del tallo crece en el día y la otra en la noche

Es el movimiento el que favorece que los girasoles capten la mayor cantidad de luz posible para llevar a cabo la fotosíntesis; y al mismo tiempo estimula la producción de auxina.

El movimiento de auxina impulsado fototrópicamente promueve el crecimiento del lado sombreado sobre el lado iluminado del tallo, lo que provoca una curvatura que mantiene al brote siguiendo al Sol hacia el oeste. A medida que el Sol pasa por el cenit, el lado sombreado se convierte en el lado este, continuando la curvatura hacia el oeste. Por la noche, las señales circadianas intrínsecas hacen que la auxina se vuelva a acumular en el lado oeste, impulsando la dirección del crecimiento de los brotes hacia el este.

Más información: es.m.wikipedia.org