El canal del mediodía, o Canal du MIdi, es una vía navegable de Francia, es el canal más antiguo de Europa aún en funcionamiento. Fue un sueño largamente deseado que abrazaron los más grandes, desde Nerón hasta Enrique IV, sin embargo fue hasta el reinado de Luis XIV que el deseo de unir las dos costas del sur de Francia, se hizo posible, gracias al Ingeniero Pierre-Paul Riquet.

El Canal du Midi, Construido a finales del siglo XVII y declarado en 1996 Patrimonio Mundial por la Unesco cuenta con unos brazos de 240 kilómetros de longitud que unen el río Garona en Toulouse con el mar Mediterráneo.

Más de 12 000 trabajadores participaron durante 15 años en la costosa y dificultosa construcción del canal, que debía salvar numerosos accidentes geográficos.

Para 1666 Riquet, ya había superado el mayor escollo: encontrar una forma de abastecerlo, puso en práctica un sistema de colecta conocido como -la rigole-, que se llenaba con el agua de la montaña negra (al sur del macizo central) y del lago Saint-Ferreól, gracias a numerosas acequias que alimentaban un gran depósito de agua de cerca de 6.5 millones de m3, esta cantidad excedía las necesidades del propio canal, permitiendo así, asegurar el suministro aún en épocas de sequía.

Una vez que estuvo terminado el canal sirvió para transportar pasajeros, mercancías y correo en barcos propulsados por caballos. En los años 30 fueron sustituidos por motores, actualmente es una atracción turística.

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