¿Dónde se originó el sándwich "sloppy Joe"?
El «sloppy Joe» es un sándwich caliente que se sirve en Estados Unidos y que se compone de carne de res o cerdo picada (generalmente finamente desmenuzada), cebollas, salsa de tomate o ketchup, salsa Worcestershire, y servido en pan de hamburguesa.
El plato se originó en Estados Unidos a comienzos del siglo XX. Su denominación según registros documentados, es adoptada a partir del año de 1930. Relacionado directamente a la representación honoraria de un cocinero, desconocido sin embargo, las primeras referencias del mismo datan del año de 1940.
El sloppy joe se puede conseguir en cualquier tipo de restaurante que ofrezca comida rápida económica. Por otro lado, existen cadenas de comida rápida que ofrecen sándwich bajo este tipo de presentación.
Además de ello existen otras presentaciones menos clásicas, como es el caso de la que se ofrece con pan para realizar «hot dogs». Esta variante es conocida por ser llamada «dynamite». Así mismo, cuando se elabora el Sloppy Joe con carne de pavo se denomina «sloppy Tom».
El nombre de «sloppy» (desordenado) proviene del hecho de que al comer este sándwich a menudo la carne se derrama. A veces para que no ocurra esto se suele servir en forma de "tostada" o sándwich abierto de una sola cara. Un Sloppy Joe servido sin pan se suele denominar como un «saucy beefeater»,
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