¿De qué continente es nativa la piña también llamada ananá?

Ananas comosus, llamada ananá, ananás, matzatli, abacaxi o piña, es una especie de la familia de las bromeliáceas, nativa de América del Sur.

El nombre “piña” deriva de su parecido con los frutos de los pinos, mientras que su nombre científico Ananas proviene del tupí nanas, que significa “fruta excelente” y comosus significa “copetudo”, por la disposición de las hojas alrededor de tallo.

El fruto es una agrupación de frutos pequeños, llamada sincarpo.

Este se produce después de que las flores individuales maduran, de modo que los ovarios de ellas aumentan su grosor y al estar muy cerca entre sí, se sueldan y forman un único fruto de alrededor de 30 centímetros de largo.

Está protegido por una corteza dura y cerosa compuesta por unidades hexagonales de color verde, amarillo o rojizo, que anteriormente fueron los sépalos y las brácteas de las flores individuales que se modificaron con la unión de los frutos.

Tiene un delicioso sabor dulce. Se disfruta fresca, en jugos, en postres y hasta en platillos de pollo, pescado u otras carnes.

Se preparan bebidas alcohólicas conocidas como chicha, guarapo y la más famosa es la piña colada, un coctel preparado con la pulpa de la fruta, mezclado con crema de coco, ron y otros ingredientes.

El salvado de piña, obtenido al extraer el jugo, es alimento para ganado.

Es muy rica en vitamina C, manganeso, fibra dietética, tiamina, folato, vitamina B6 y bromelina, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a la digestión.