El pan en Venezuela es consumido es diversas presentaciones: canilla (una variante del pan Baguettel), francés (y la versión más pequeña del Baguettel), campesino (es más grande que el pan canilla); sobado, gallego, de ajonjolí, integral con y sin pasas, de maíz, de queso, de acema; pan andino, dulce, de leche, de guayaba, para hamburguesa, perro calientes y pan de jamón, entre otras versiones de acuerdo a la región del país.

El pan, derivado del trigo, es el tercer alimento más consumido en Venezuela, con un 69,7% de destino de compra.

Así lo confirmó la Encuesta sobre Condiciones de Vida de los Venezolanos 2016 (Encovi2016), realizada por las Universidad Central de Venezuela (Ucab), la Universidad Católica Andrés Bello (Ucab) y la Fundación Bengoa, y en la que entrevistaron 6.500 familias en 23 ciudades del país.

El bolillo es similar al pan francés. Con él se preparan los molletes y las tortas mexicanas. A veces, a la masa del bolillo se le da la forma de un pan en tres cuerpos, y comercialmente se le da el nombre de telera.

En Jalisco, también en México, se elabora un tipo diferente de bolillo de origen francés llamado birote, que se caracteriza por tener un sabor distinto en dos variantes, salado y no salado, tiene una consistencia más crujiente y es más suave en el interior; todo esto comparado con bolillos de otras partes del país.

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